紀錄 2019.4.5 抵達庫斯科   （ 備註：電腦滑鼠移到照片可放大）

- 拜訪12角石/ 當地人推薦的秘魯餐廳Pachapapa / 體驗家喻戶曉得特色食物「cuy」！

GoogleMap 路線規劃 ：約步行10分鐘

位於中央廣場附近：最著名的是十二邊石，此街區被歸類為秘魯國家文化遺產

[維基百科]十二角石由閃長岩的形成組成，並以其精美的飾面和十二角形邊框而得到認可，完美主義印加建築的典範。

目前是庫斯科（Cuzco）大主教宮殿牆壁的一部分。

石塊如此巨大，石牆完美切割和緊密接合！讓人讚嘆不可思議！

沿著街道下來的右邊會看到：天主教教會Templo del San Blas（表示你到了！PACHAPAPA就在斜對面！！

- 門口有隻可愛的天竺鼠黑板畫...殊知待會要...食用牠＝..＝a

一進路門口：熱情的服務生會幫你安排位置，有庭院和室內。

四月初的白天還蠻熱的，我們要求室內～

一入座提供好吃的熱騰騰麵包和沾醬：類似青醬和辣醬。＃這個辣特別好吃！！

首先我們大推檸檬醃生鱒魚（Ceviche） S.39

利用檸檬汁醃浸生魚 、涼拌方式製成 ，帶點微辣，吃一吃就開胃;

後來在南美的其他地方也常吃到ceviche，

PACHAPAPA的最最最...另我們念想！儘管它屬中價位 ，但新鮮保證！

*照片裡的顆粒是乾乾玉米粒，咀嚼起來香香的

TRUCHA HORNEADA烤鱒魚    S.39

-旅行社的老闆娘還別必吃鱒魚 ，這條魚真的很大也很鮮美！

CUY AL HPRNO烤天竺鼠  S.80 此次必吃秘魯特色美食 
- Cuy｛台語‘鬼’的發音｝在秘魯居民中是很稀鬆平常的高蛋白肉類，在慶典中必會出來的佳餚！！

在庫斯科的中央市場也有看到攤位冰箱擺了一排像生鮮雞肉的Cuy...XD

提醒 ➔  Pachapapa的天竺鼠是窯烤需要1小時：

一入座就直接跟服務生點Cuy  ，其他的菜在慢慢研    

* 照片是不是很霸氣！  

➔ 服務生上鼠後 ，會滿足觀光客的需求讓我們拍照，之後在幫我們切塊且詢問我們頭尾爪是否去除。XD

- 我們選擇去頭去尾去爪啦！

-吃起來的肉質口感很像鴨肉+小雞肉，皮很硬慢慢咀嚼很香，但不是像台灣烤乳豬或烤鴨那般薄脆口。

老實說：我只想吃一次就好，

第一個鼠鼠很可愛： 學生時期還養了一籠的鼠鼠家族

第二個是到也沒有美味到我一吃再吃！哈哈（個人主觀感受,體驗過就好啦XD

-左邊這杯飲料是服務生強力推薦的：ICE COCA TEA 古柯葉冰茶 S.10：好喝到我們又外帶一杯！

- 兩個人點了三道就吃到唉唉叫了！份量真的很多，吃得很飽又很撐，但是又很想嘗鮮，

在秘魯 、玻利維亞的食物大概一份約為台灣2.5-3人份 。

-我們的總消費S.178（約台幣一千七）在當地算消費中偏高，但在台灣以質量和份量來說很值得！大力推薦！

影片連結：秘魯必吃美食Cuy!! 

 Pachapapa 秘魯餐廳

Google/Trip Advisor評價皆為4.5顆星

Carmen Bajo 120, Cusco 08003秘魯 

+51 84 237946

營業時間11AM-11PM